斩获5届诺奖的维生素，十人中竟九人缺乏

斩获5届诺奖的维生素，十人中竟九人缺乏

现如今，维生素B宛如养生界的“明星”，皮肤变得粗糙，出现口腔溃疡，身体呈现虚弱状态，有了脚气，脸上长痘痘，头发在脱落，每当身体浮现各种让人不适的情况后，好多人便着手补充维生素B，这堪称是继“多喝 热水”之后的又一条“万能法则”。

既然如此，究竟啥是维生素B呢。维生素B果真具备那般神奇超凡的能力？你缺维生素B吗？那又该依据什么方式补给它？当下，可可会同大伙聊一聊维生素B相关的那些事儿~

维生素B到底有多“牛”？拿下了5届诺贝尔奖！

维生素B，系一个十分庞大的家族了，人体所必需的维生素B呢，重点涵盖有着比如B1 ，B2 ，B3 ，B5 ，B6 ，B7 ，B9 ，B12这样的8种。

B族维生素，其成员数量众多，并且每一个成员在能力方面都十分突出。其中，针对维生素B1、B2以及B12所开展的发现历程与重大研究工作，还成功获得了5届诺贝尔奖，造就了7名诺奖得主，在长达一个多世纪的时间里让许许多多的病人得到了治愈！一同来对它们背后所潜藏的故事进行一番了解吧~

19世纪末的时候，荷兰的医生艾克曼提出了这样一个观点，米糠当中存在着一种物质，这种物质能够治愈致命的脚气病；后来呢，有些科学家从糠里面提取出了带有抗脚气病作用的因子，也就是硫胺素（B1）。正因为如此，艾克曼获得了1929年颁发的诺贝尔生理学或医学奖。

1933年，美国有一批科学家，其中哥尔倍格等从牛奶里头搞提取，提取出一种呈现黄绿色的荧光色素，这种色素之后还和瑞士化学家卡勒一块儿展开人工合成工作，合成的东西就是后来所说的核黄素（B2），因为这个事儿，哥尔倍格他们二人分别在1937年、1938年获得了诺贝尔化学奖。

1929年，美国科学家惠普尔发现，医治恶性贫血时，每日吃半磅生的牛肝，贫血症状会大为减轻，迈诺特和墨菲也见证了此情况，3人因这一发现，获得1934年诺贝尔生理学或医学奖。

1948年，美国的研究者近似于同一时期，从肝脏浓缩物件里，将治疗恶性贫血的维生素B12给分离开来了，英国的研究者也是这样。1964年，英国的科学家霍奇金由于确认了维生素B12的化学结构，从而获取到了诺贝尔化学奖。

缺乏B族维生素，这些疾病可能找上门！

1.维生素B1——脚气病、神经炎

与体内脂质以及糖类代谢所需的重要辅酶之一硫胺素，也就是维生素B1不同，维生素B1缺乏会致使体内脂质和糖类出现代谢障碍，主要表现疾病涵盖脚气病、消化系统疾病等，其中，脚气病常有症状呈现为周围神经病，还有肌肉无力、感觉异常、下肢麻痹、瘫痪之状，伴有食欲缺乏，以及心脏扩大、疲倦乏力的情况。

推荐补充食物：谷物、蛋黄、牛奶、番茄、瘦肉等。

2.维生素B2——口角炎、唇干裂

堪称核黄素之名唤作维生素B2，乃是参与蛋白质以及氨基酸的两种辅酶里极为关键的构成部分，有着推动细胞、毛发、还有皮肤发育且使其生长的功效。维生素B2出现缺乏的状况首先会在皮肤方面体现出来，能够引发嘴唇干裂、产生口角炎、出现脂溢性皮炎、导致舌炎、致使角膜炎、造成结膜炎、使得白细胞减少等情况。

推荐补充食物：动物肝脏、动物肾脏、蛋、奶、大豆等。

3.维生素B3——调血脂、糙皮病

从前被称作维生素B3的物质，如今大多被叫做烟酸，它是体内所需辅酶里必不可少的组成部分，参与到体内蛋白质代谢活动，参与葡萄糖能量转换活动，参与甘油形成等众多代谢活动。烟酸缺乏时，会表现出糙皮病，会显现食欲减退情况，出现生长缓慢状况，引发皮炎病症，并伴有腹泻症状，还会出现贫血现象，甚至导致痴呆等多种疾病。并且，由于烟酸具备较强的血管扩张作用，还拥有调血脂作用，故而被用于治疗多种心血管疾病，像冠心病这种，还有高血脂这类。

推荐补充食物：动物内脏、豆类等。

4.维生素B5——乳糜泻

维生素B5也就是泛酸，它参与到体内的多种代谢之中，对糖、脂肪以及氨基酸里的乙酸分解起到促进作用，并且它还是各种酶复合物脂肪酸合酶的組成部分。而且，因为在自然界里广泛存在，那么泛酸不太容易出现缺乏的情况。另外，临床上实际使用的是泛酸钙，比如它能够被用来治疗乳糜泻。

推荐补充食物：肉类、动物肝脏、心脏等。

5.维生素B6——神经炎、妊娠呕吐

有一种物质叫维生素B6，它是多种酶的辅酶，在蛋白质代谢这个过程里，有着重要的作用，在神经递质合成这个过程中，同样有着重要的作用，维生素B6所缺乏的时候，能够导致出现神经紊乱这种情况，能够导致出现失眠这种情况，能够导致出现唇干裂这种情况，能够导致出现舌炎这种情况，能够导致出现口腔炎等多种疾病。在医学临床上，它可以被用来治疗多种疾病，像是维生素B6缺乏症这种疾病，可以被用来治疗神经炎这种疾病，可以被用来治疗妊娠呕吐这种情况，可以用来对肝病进行辅助治疗，还可以用来治疗白细胞减少症等。

推荐补充食物：肉类、谷物、坚果、蔬菜等。

6.维生素B12——周围神经病

叫钴胺素的维生素B12，是唯一含有金属元素的那种维生素，它能增加叶酸的利用比率，促使核酸跟DNA形成，还是神经髓鞘脂蛋白合成需具备的必要成分，如果维生素B12缺乏，将会导致巨幼红细胞性贫血跟周围神经病变。

推荐补充食物：乳制品、肉类、蛋类、鱼类等。

7.叶酸——预防胎儿先天性神经畸形

叶酸，也被称作维生素B9或者维生素B11，它能够形成多种辅酶，参与到体内多种代谢之中，是DNA以及RNA的重要组成部分，是为机体细胞生长还有繁殖所必需的物质，会与维生素B12共同促进从细胞的生成以及成熟。当叶酸缺乏的时候，会引起巨幼红细胞性贫血。叶酸可用于预防新生儿出生缺陷，可治疗巨幼红细胞性贫血，还可治疗同型半胱氨酸升高的高血压等疾病。

推荐补充食物：绿色蔬菜、水果、肝脏等。

如何正确使用维生素B族药物？

维生素B1

作为适应证，它被应用于用于针对维生素B1缺乏所导致的脚气病的治疗，或者是韦尼克脑病的治疗。同时，它也能够用于针对维生素B1缺乏引发的周围神经炎的辅助治疗。并且，它还可用于针对维生素B1缺乏引起的消化不良之类情况的辅助治疗。

【用法和用量】 肌内注射。

（1） 成人患重型脚气病时，用药剂量是一次50至100mg，服用频率为一日3次，待症状有所改善后采用口服方式。

（2） 儿童重型脚气病：一日10～25mg，症状改善后口服。

（3） 面神经炎，多发性神经病，急性炎症性脱髓鞘性多发性神经病，还有急性脊髓炎，一次服用100mg，一天服用1次。

特别需要留意的是，如果大剂量使用，那么在进行尿酸浓度测定之时，会呈现出假性增高的情况，而对于尿胆原而言，可呈现出假阳性的表现。偶然会出现过敏反应，在个别人身上可能会发生过敏性休克，所以应当在注射之前，使用那10倍稀释液0.1ml进行皮试，以此来防止过敏反应的出现，不能通过静脉注射。

维生素B2

【药理作用】，本品属于体内黄素酶类辅基的构成成分，一旦缺乏就会对机体的生物氧化产生影响，进而让代谢出现障碍。它能够激活维生素B6，促使色氨酸转变为烟酸，或许和维持红细胞的完整性存在关联。口服时主要在十二指肠被吸收，嗜酒的情况会减少其吸收；被吸收之后会分布至各种组织以及乳汁，仅仅有极少的量贮存在肝、脾、肾、心组织。蛋白结合率处于中等程度。在肝内进行代谢之后，经由肾排泄。半衰期是66至84分钟。

适用于防治，因维生素B2 缺乏而引发的，会导致口角炎的情况，还有唇炎，以及舌炎，包括阴囊炎，另外还有结膜炎，和脂溢性皮炎等。

服用方法以及用量为，是在饭后进行口服，针对成人而言，单次服用一次的量为5至10mg，并且一天需要服用三次这种剂量的药物。

【注意事项】 不可超量服用。过敏体质者慎用。

维生素B6

它的适用症状包含这些方面，用于预防以及治疗维生素B6缺乏，对异烟肼中毒运用此治疗方式，针对环丝氨酸中毒也采用该疗法，还可治疗脂溢性皮炎，对口唇干裂进行医治，它能够用于治疗怀孕及抗癌时放疗或化疗引出的呕吐情况，处理经前期综合征，针对新生儿遗传性维生素B6依赖综合征运用此药，以补充肠外营养以及因为摄入不足所导致的营养不良、及体重下降时所需营养。

【用法和用量】

（1） 口服，针对成人而言，一日的量是10至20mg ；对于经前期综合征患者，一次为30mg ，一日需服用3次；而就儿童来说，一日是5到10mg。并且使用3周之后应当停止使用。

（2） 通过皮下进行注射，或者是肌内注射，又或者是静脉注射：一次的剂量范围在五十毫克至一百毫克之间，一天仅仅注射一次。此用于环丝氨酸中毒情况时，每一天的剂量不得少于三百毫克。

（3） 实施静脉注射，其目的在于针对异烟肼中毒展开解毒工作，具体为每1g异烟肼中毒情况利用1g维生素B6进行相应用药处理。

【注意事项】

（1） 妊娠期妇女大剂量使用，可致新生儿依赖综合征。

（2） 感觉神经障碍可因每日剂量超过500mg导致，依赖综合征会在每日应用200mg，且持续30日以上时出现，严重的周围神经炎、神经感觉异常会在每日应用2～6g，持续几个月后引发，进而出现进行性步态不稳直至手足麻木，手不灵活的情况，停药后虽然可缓解，但仍会软弱无力。

关于维生素

维生素，是那一类，能维持人体正常代谢，以及健康，所必需的，小分子有机化合物。维生素摄入不足，会引起维生素缺乏性疾病，然而，也一定要记住，不可以盲目地过量服用。

大多数维生素于人体内没办法合成，或者合成的量不够，因而务必从食物当中摄取。正常情形下能够通过饮食摄入来满足所需，下面附上一份食补维生素的表，用来供大家参考。

来源：整理自我是大医生官微、健康时报、人卫药学

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