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东西方问题| Xia Liangyu：为什么中国茶是世界上的“普通术语”？

“茶与世界”和“和谐但不同”

中国新闻服务记者：长Min Lu

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茶起源于中国，在世界范围内很受欢迎。作为中国文明的重要组成部分，茶文化与自古以来在中国历史上不同时期的政治，经济，社会和外交交流的发展密切相关。

为什么中国茶是与世界联系的“常见术语”？中国茶如何促进东方和西方文明之间的交流和相互学习？茶文化研究专家，福建省的第一批科学传播学者，以及宁德师范大学党委员会秘书Xia ，接受了对中国新闻社的“东方和西方问题”的独家访谈，以解释这一点。

面试成绩单的摘要如下：

中国新闻服务记者：如何形成悠久历史的中国茶文化？

Xia ：中国是原始的分销区，也是茶树的唯一起源中心。这是世界上第一个发现，种植和喝茶的国家，也是世界茶文化的发源地。

福建龙茶园。中国新闻服务记者Wang 摄

中国祖先经历了一个漫长的过程，从发现世界各国茶文化，开发和利用茶到从事茶水生产。在西汉王朝国王鲍（Bao）国王的“陶富”中，有“烹饪茶，买茶”和“在购买茶”。在唐朝的卢Yu的“茶经典”中，“茶经”记录了“茶是由制成的，并听到了Lu的Duke Zhou”。大约6，000年的古老茶树的根源在 Yuyao的遗址中发现。

中国不同历史时期带来的茶，饮酒方法以及茶文化形式的变化的方法反映了中国茶的发展的历史背景和特征。茶培养技术，加工技术，茶水饮用方法，茶仪等提供了茶文化形成和发展的条件。

自治县的茶农选择“ Guyu Tea”。中国新闻服务中的Fashi农民士兵照片

受地理环境，气象条件，资源捐赠，社会习俗等的影响，不同地区和族裔的茶文化呈现出“与数千英里的不同风格，以及数百英里的不同习俗”。

Pu'er茶是在，茶，红茶和白茶中生产的，在生产，绿茶是在和Anhui生产的，生产区很明显。由福建和，藏族黄油茶，蒙古奶茶等提倡的功夫茶，茶海关显示了不同种族或族裔的特征；茶主题，例如挑选歌剧，茶诗和歌曲的色彩丰富，都生动地反映了茶文化的广泛影响。

一棵古老的茶树，在云南林肯（），年龄为3200岁。中国新闻服务记者刘·兰蒙（Liu ）摄

中国新闻服务记者：中国茶如何成为世界贸易的主要商品？中国茶文化是如何进入世界并影响世界的？

Xia ：从全球历史的角度来看，在唐和歌曲王朝期间，商品经济的发展为生产诸如茶等经济作物的生产提供了适当的条件。同时，随着生产和市场扩张的发展，作为一种商品，茶已成为世界贸易的主要商品。

无论是在汉朝形成的丝绸之路，海上丝绸之路都在唐和宋朝蓬勃发展，还是始于唐朝的多个古老的茶马道，以及17世纪连接中国，蒙古和俄罗斯的千英里茶道，无疑是主要的贸易商品。随着新路线的开放，欧洲国家已经依次来到亚洲，茶被海上运送到欧洲，成为葡萄牙，荷兰和英国上层阶级的时尚消费品。

实际上，东欧亚大陆的农业文明，欧亚大陆腹地的游牧文明与西部海洋文明之间存在形态差异。由此产生的内部经济需求促使中国茶成为世界贸易中的主要商品。根据历史记录，从17世纪后期到19世纪后期，中国出口的茶几乎垄断了整个国际茶市场。

接下来和补充茶水的是茶文化的外部传播。在唐和宋朝期间，茶经济的兴起培养了中国深刻而深刻的中国茶文化。随着东方和西方之间的探索和认知，运输发展和贸易促进，它开始逐步传播到邻国和世界各地。

最早受影响的是朝鲜半岛和东北亚的日本群岛，中国茶被连续移植，形成了饮酒方法和文化形式，例如“韩国茶仪式”和“日本茶仪式”。生产决定了差异。随着南部茶的扩大，茶文化逐渐发展为中亚，西亚和南亚。随着新路线的开放，它穿过海洋到达欧洲，然后以殖民地贸易到达美洲和大洋洲。

2017年10月11日，来自中日的人黄文化交流会议的客人在富州观看了日本茶仪式演出。 liu 的照片，中国新闻服务的记者

茶几乎在世界各地传播，在当地扎根和发芽，不断影响这些国家的饮食文化。中国茶热饮酒方法和饮酒文化的传播对人类生活方式产生了深远的影响。衍生的外星茶文化已成为一种全球文化，下午茶文化的习俗甚至改变了英国的社会氛围。

随着世界饮酒的推广和普及，与茶有关的文学和艺术作品一直在不断生产，世界的茶文学和艺术盛开而丰富多彩。同样，中国茶文化所抑制的价值观和人文精神也为人类文明的发展做出了重要贡献。

中国新闻服务记者：为什么说中国茶是中国和国外友好交流的见证人？中国茶文化“茶与世界”的含义的当代意义和灵感是什么？

Xia ：如果您想选择一个贯穿古代和现代的物品，并在中国和国外之间进行友好的交流，那将无疑是中国茶。茶被不断出口到世界的不同地区，成为中国之间的联系，并与来自世界各地的人们开放友好的交流；将其与当地的社会文化结合在一起，已经开发出一种新的茶文化形式，丰富了不同国家和地区人民的物质，精神和文化生活。

茶是继承中国文化的重要载体，中国茶文化是出色的传统文化的宝藏。由于中国民族被秦朝统一，“和谐”不仅是古代祖先的生活信仰和思维基础，而且是中国茶文化的意义，它在中国人民的民族特征中深处积累。

“锅里的世界，杯子里的宇宙。” “茶与世界”的文化含义是“和谐但不同”的独特特征，这些特征在长期演变中已经引起了。它代表了对中国传统文化的一致追求，体现了中国人的生活经验和独特的智慧。所包含的人文精神，道德规范和意识形态概念不仅是中国人民思想和精神的核心，而且是人类对精神世界的共同追求和价值取向。

中国茶文化的“和谐”是中间的方式，平衡，适当性，一切都是正确的。 “和谐”也是尊重，感激和和谐。

宋朝的茶仪式演示。 liu kang摄影，中国新闻服务

“茶与世界”和“和谐，但不同”不仅强调了人与自然之间的和谐，人与人之间的和谐以及不同的社会制度，不同国家和不同文明之间的和谐，而且还将人类视为共享weal和痛的社区。这是建立一个为人类提供共同未来的社区的文化遗产。这是寻求“相同”并寻求共同点的同时保留同一地球和同一房屋的差异的重要途径。它将帮助人类加深对中国传统文化的理解。

培养茶文化符合所有人类追求的价值概念和精神特征，并可以加强情感纽带，巩固人文基础，并培养精神动机，以建立人类共同未来的共同体系。超越时间和空间，超越国家并具有当代价值的中国茶文化特别值得倡导，追求每个人的美丽，美丽的美丽，美丽的和谐以及世界的和谐。

中国新闻服务记者：目前，如何发挥中国茶文化交流的作用，促进中国和西方文明之间的交流和相互学习？

Xia ：茶属于中国和世界。由于茶和茶文化，世界有一种通用语言和国际交流的重要联系。

对于具有不同文化背景的国家之间的跨文化交流，中国茶文化是与世界联系的特殊“共同术语”。目前，我们必须遵守时代的步伐，进一步扮演中国茶文化交流的作用，并促进中国和西方文明之间的相互学习：

首先，我们必须不断增强中国茶文化的传播能力。利用人类历史上积累和存储的智慧和权力来讲述数千年来茶文化交流的历史联系以及国家之间的共同记忆，并讲述培养茶文化形成的中国国家的故事。

其次，我们必须提高中国茶文化的全球水平。深深地掌握了民族文化与世界文明之间深层互动的紧张关系，并从认识论意义上从价值意义上跃升到中国茶文化，以便其他国家可以真正理解和接受中国的价值观，从而真正意识到“茶与世界”的价值共识，尤其是传播到世界上，并为人类共享的社区宣传人类的概念。

第三，我们必须有意识地增强中国茶文化与世界之间的融合和相互作用。通过探索茶文化和旅游，茶文化和电影和电视制作的整合，创造出适应时代，增强他们的影响力，吸引力，魅力和茶文化的商业卡，加深了茶文化的整合和相互学习，全面使用各种交流方法，并促进不同种族群体文化的传播和交流。

第四世界各国茶文化，我们必须完全动员中国茶公司的热情“全球化”。根据互惠互利和双赢的合作，将中国的茶的覆盖范围和市场份额扩大到“腰带和道路”以及世界各地，以真正提高质量，建立品牌，扩大销售，使销售，使平稳商品，诚实地运营并共同繁荣。使用友谊，合作和双赢，让更多的人知道并喜欢茶，品尝茶的香气并分享更好的生活。

2021年6月25日，国际朋友们经历了手工茶的挑选，在千岛金华州的古代茶园。摄于中国新闻服务的Hu

受访者个人资料：

师范大学党委员会秘书Xia 是福建省茶文化的最初批次的 ，研究人员和著名的研究学者之一。他已经从事高等教育，茶和茶文化以及其他教育教学和研究工作。他主持了国家公开大学茶评论和营销专业和宁德师范大学的茶专业的建设。他赢得了福建高等教育教学成就奖的特别奖。他主持并参加了许多国家和省级项目，并编辑了许多作品，例如“茶文化行业的运营与实践”，“茶馆的运营与管理”以及“茶艺术研究”。