安华：茶文化老字号 引领潮流 华盛在线益阳频道

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中国黑茶博物馆

茶乡韵律 周德树 摄

茶马古道 周德树摄

俗话说，人生只有七样东西，柴米油盐酱醋茶。 可见茶对于中国人的意义。 说起湖南茶业，就注定绕不开安化。 对于安化来说，红茶具有多重医疗保健功效，也支撑了一个产业。 成了这片净土最神圣的图腾。

翻开安化黑茶的历史长卷，茶香四溢，一出长长的黑茶戏码上演。 从唐代的“曲江薄片”，到如今风靡全球的黑茶产品，安化人一直在坚持和前进。 如果说先民留给安化的是大自然的神奇，那么现代安化人对黑茶的坚持和发展，就是对这个黑茶王国最大的底气。

安化先有茶后有县。 其价值在于自始至终传承黑茶文化。 从历届黑茶文化节、红茶博览会，到10月即将拉开序幕的第三届中国湖南·安化黑茶节，安化黑茶在走向世界的路上越走越远，它的脚步越来越坚实。

■文/李国祥刘义章

源于茶马古道的悠久历史

一条蜿蜒曲折的茶马古道，静静诉说着安化黑茶悠久的历史。

安化黑茶的源头来自秦汉时期的曲江薄片。 产于安化县曲江镇。 据史料记载，自汉代以来，这种薄片就是皇家的贡茶。 发展到唐代，唐朝皇帝以产地命名为“曲江片”。

宋代，朝廷在边疆地区以茶叶易货。 汉川地区的茶叶被定为官茶，运茶的马帮开辟了一条从内地到新疆的茶马古道。 当时安化黑茶还没有定为官茶，而是私茶，不能随意出售。 1379年，朱元璋的女婿欧阳伦冒着被斩首的危险，用马匹将10万斤安化红茶走私到边疆，但他的脑袋并没有阻止红茶的走私。 1490年，几位进贡僧人离京回藏时，连朝廷赏赐的茶叶也谢绝，绕道湖南安化购置红茶。 此举再次引起朝廷震动。 终于在明朝万历二十三年，朝廷大臣经过激烈争论，终于定安化黑茶为官茶。 从此，原本属于走私品的安化黑茶，迅速光明正大地成为边销官茶中的大宗商品。

在大学茶叶教材中，只有一个以县名命名的茶树品种：“安化组品种”。 如今，对于世界茶王安化千两茶，流传着这样一句话：世界上只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化。 天时、地利、人和，安化黑茶将迎来又一个黄金发展期。

在安化县东市老街与江南镇山水之间，有一条神秘的茶马古道。 千百年来，无数商队在这条路上默默行走。 远方的马铃声回荡在山谷、急流和村庄上空，也成就了不同民族和文化的交融。

如今，茶马古道上的马蹄印依然历历在目，南方最后的马帮仍要时常路过； 永溪桥，横跨马溪河的风雨桥，依然屹立在风雨中，仿佛在回忆那段历史。 景观。

黑茶王国的迅速崛起

如果说安化黑茶始于唐代，兴于宋代，贡于明代，盛于清代，那么进入21世纪后，安化黑茶进入了一个新的时代。真正意义上的红茶风华正茂。 走进安化，就是在红茶之乡享受醇香，在优美的环境中度过一场养生盛宴。 今天的安化，是真正意义上的红茶之乡。

从北京奥运会到上海世博会，再到此前的中国茶业博览会，安化黑茶惊艳亮相并拍出巨额拍品，一时“出尽风头”。 与此同时，黑茶的销售价格一路攀升，10年升值380倍。 凭借经久保鲜、不易老化的特点，迅速在收藏圈“走红”。 相应地，在各类高规格的茶业节庆活动上，安化黑茶品牌产品也一路斩获金银，知名度和美誉度迅速提升。 不仅成功进入北京、广州等地，产品还远销蒙古、日本、俄罗斯等地，成为湖南茶叶方阵中的一支生力军。

全县茶园面积从2007年的10.9万亩发展到2014年的25万亩； 茶叶加工量从2007年的1.1万吨增加到2014年的4.95万吨； 茶叶加工企业由2007年的20家增加到2014年的98家，总面积32万平方米湖南茶文化频道，年加工能力10万吨以上。 2014年，安化县茶产业综合产值达78亿元。 连续两年位居全国第三。 目前，全县茶产业拥有中国驰名商标4个、省著名商标12个、湖南著名商标8个、中华老字号1个、湖南老字号2个。

据中共安化县委书记杨广新介绍，未来10年，安化黑茶园面积将达到40万亩，产量将突破10万吨，产值将达到或超过300亿。 要把安化建设成为名副其实的“中国黑茶之都”。 “安化黑茶是在各级领导的关心和支持下走到今天的，我们要乘势而上，把世界千亿湘茶中的三分之一做出来，甚至担起更重的担子。” ”

顶级保健，天然馈赠

“一盆灵草通日月，七碗清风治地燥”。 中国自古就有“以茶治病”的历史。 古人用老茶治疗糖尿病、痢疾、感冒的记载很多。

安化县地处北纬28°。 这里山脉连绵，河谷发育，水系密布。 特别适合种植茶树和建设茶园。 此外，安化县四季分明，茶树生长期长达7个多月，年平均相对湿度为81%。 最重要的一点是，地球上85%的冰碛都在安化。 你能泡出好茶吗？ 在这种得天独厚的地理条件下，安化出产的黑茶对人体健康也有着无可比拟的益处。

通过模型评价，现有研究证明，千两茶和茯砖茶具有明显的降血压、降脂、降血糖作用，对控制体脂和体重也有明显帮助。 据中国著名茶叶专家、湖南农业大学博士生导师刘中华介绍，红茶的功效远不止于此。

安化红茶中的多酚类物质及其氧化物能溶解脂肪，促进脂质物质的排出，激活蛋白激酶，加速脂肪分解湖南茶文化频道，降低体内脂肪含量。 正因如此，安化黑茶也因此获得了诸多“绰号”。 无疑，是对安化红茶清脂瘦身功效的极大肯定。

安化红茶富含膳食纤维，可以调理肠胃，在益生菌的参与下，红茶还能改善肠道微生物环境，清肠胃，帮助消化。 我国民间还有用老红茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

丰富的茶黄素还赋予安化黑茶软化血管、清除血管壁动脉粥样硬化物质的功效，这也让安化黑茶赢得了“心血管清道夫”的美誉。 此外，安化红茶中特有的益生菌因子、多酚氧化物、儿茶素等化合物能参与人体新陈代谢，对内脏器官有特殊的净化作用。 不仅可以深度排毒，还可以抑制病菌，保护肝肾。

黑茶文化节致力于茶文化的传承

有着如此深厚的历史底蕴，以及医疗保健作用，安化黑茶不仅在产业扩张上暗自发力，更在茶文化的传承上投入了更多的心思。

2009年、2012年先后两次举办中国·湖南（益阳）黑茶文化节和安化黑茶博览会，成为展示湖南茶业特色与风采的重要平台。 今年，为更好地弘扬和弘扬其茶文化，该活动正式更名为“中国·湖南·安化黑茶文化节”，将于10月22日至25日在安化举办，并将于10月22日至25日落户安化。很长一段时间以后在这里。

在本次黑茶文化节上，观众不仅可以看到风格各异、神韵各异的安化传统黑茶，还可以接触到黑茶饮品、食品、日用品等一系列安化黑茶的创新产品。化工产品等。节日期间，您还将领略安化原生态茶园的美景，体验茶农的有机生活，简茶简餐，参观全程清洁标准化生产的茶厂，流连忘返。相辅相成的新旧茶叶市场。 在茶馆、茶馆喝茶，体验家家种茶、家家制茶、山野产优质茶的茶乡风情，深入了解种植、安化红茶加工、销售。

不仅如此，人们还可以更直接地了解安化当地的红茶人文生态。 山顶是胜地，茶园是风景。 在黑茶文化节，可以接触到秀山、美水、生态茶。 这不仅是安化黑茶行业的一场盛会，更是一场安化黑茶文化的盛宴。 .

据主办方介绍，第三届中国湖南安化黑茶文化节将以“世界黑茶，神韵安化”为主题，突出“本土化、国际化、专业化、市场化”的特色，让每一届倾力打造中国最具特色的茶乡文化盛会。 节日期间，众多台、港、澳、外国使节、茶商、茶文化和科技精英齐聚安化，共同见证。 借助本次文化节，安化黑茶将沿着“一带一路”大步走向世界，努力将安化建设成为世界黑茶之都，千亿湖南茶业龙头，中国茶业的希望之星。