【生活梦工厂】舌尖上的重庆

【生活梦工厂】舌尖上的重庆

重庆

一方水土养一方，不同的地域有不同的文化。 山城重庆形成了巴渝文化。 重庆山水得天独厚，美食闻名遐迩。 饮食文化在巴渝文化中独树一帜。 重庆菜麻、辣、鲜、香、醇，色香味俱全，给人们带来视觉上的享受。 让我们一起了解它。

重庆火锅

重庆火锅作为重庆饮食文化的特色，以其独特的风味和吃法、地道的川味、鲜嫩酥脆、味道鲜美而著称。 在重庆的游客看到，只要走上街头，满街小巷都能看到各种店铺、招牌的火锅店。 距离重庆不到9公里的渝中区有近3000家火锅店，重庆素有“火锅之都”之称。

小面条

小面与火锅同名。 每天叫醒重庆人的不是闹钟，而是小面的香味。 重庆人的一天是从一碗小面开始的。

在重庆，吃小面并没有那么讲究。 两张凳子摆好，各自低头吃自己的碗。 小面最重要的是调料：干而不腻，辣度适中。

烤鱼

说起烤鱼，最美味也最出名的当属万州烤鱼了。 烤鱼无论是中餐馆还是烧烤店重庆美食吧重庆美食吧，都是一道常见的菜。 香气浓郁，汤色鲜红，辣而不燥，皮脆肉嫩。 它几乎成了我们必点的美食。 无论是待人接物还是解馋，一条烤鱼都能带给我们小小的满足感，也是体现当地餐饮特色的一张名片。 炭烧鲢鱼是用红油、糖、花椒、花椒等调料炒过的底料，经过高温浸泡，鱼的外皮非常焦糊。

我们寄托在食物上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的是味道带来的记忆。 而食物本身也承载着最简单也是最强大的疗伤作用。 无论是异乡的孤独游子，还是被生活紧张快节奏赶上的白领，亦或是因失恋而心痛的小女孩，似乎都需要一个热食，瞬间带来寒风和寒冷。 雨中一股暖流。 来重庆吃美食，看风景！